Amaretto – Sahne – Likör
Zutaten: 150 g weiße Schokolade zerkleinern 80 g Zucker 1 Ei 250 g Sahne 400 ml Amaretto Zubereitung: Die weiße Schokolade zerkleinern, in einen Topf geben, mit dem Zucker, der Sahne und dem Ei...
View ArticleGelati di fragole (Erdbeer-Mascarpone-Eis)
Zutaten: 1 Ei 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 TL Zitronensaft 200 g Mascarpone 500 g Erdbeeren 2 Minzezweige Zubereitung: Das Ei trennen. Eigelb und Zucker cremig rühren. Vanillezucker und...
View ArticleOrangenschaum-Sauce
Zutaten: 25 g ungesalzene Butter geriebene Schale und Saft einer Orange 1 EL Mehl (oder Speisestärke) 50 g Zucker 1 Ei Zitronensaft Zubereitung: Die Butter mit dem Schalenabrieb schaumig rühren, Mehl...
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